新华社广州12月18日电（记者洪泽华、霍思颖、马玉洁）即使是工作日的午后，珠海拱北大街的一间茶餐厅门口依然排着长队。拎着旅行箱的门客在检查菜单，一位母亲举起手机记载孩子大口品味美食的瞬间，一对香港情侣在户外遮阳棚下边吃边聊，一位白叟悠闲地品味着奶茶。

　　澳门青年、茶餐厅创始人邱志晖在店里店外忙个不断。他既能亲身下厨制造一份特征小吃“奶油多”，也会和顾客沟通，倾听他们的定见，改善门店的餐品和服务。

　　“看到客人来到门店，假如他们吃了咱们的菜品感到满足，咱们也会很高兴，很有满足感。”邱志晖说。

　　12月13日，邱志晖（右）在其兴办的茶餐厅珠海夏湾店里给顾客送餐。新华社记者 邓华 摄

　　“90后”的邱志晖从小就跟从父亲来到珠海肄业、创业，见证了内地加快速度进行开展，他也等待能将地道的澳门餐饮文明带到内地。2016年，他和同伴一同在珠海兴办了茶餐厅，几年时刻现已连续在珠海、横琴、深圳开设了8家门店。

　　邱志晖期望自己的茶餐厅能够为客人供给松懈、安闲的就餐服务。店肆装饰朴素，店员还会手写菜单，桌椅板凳营造出复古的港澳风格，但每道菜都一丝不苟。

　　“澳门的特征菜品会让客人感到别致，有想要过来消费的激动。咱们会选用好的食材，融入内地的饮食偏好。”邱志晖说。比方，近几年推出的新品“藤椒小龙虾捞面”就融合了内地人常吃的小龙虾和港澳特征的捞面，加上内地顾客偏心的麻辣口味，遭到客人欢迎。

　　12月13日，邱志晖在其兴办的茶餐厅珠海夏湾店里帮助出餐。新华社记者 邓华 摄

　　在茶餐厅的菜单上，有一道菜品叫“来自莲花路的牛杂”。邱志晖说，改革开放以来，珠海与澳门来往日益亲近，莲花路地处拱北口岸邻近，成为珠海市最早的商业中心之一。他的父亲就是以这条路为起点，渐渐在内地取得成功。对他来说，莲花路的牛杂是儿时思念的滋味，也是他和内地缘分的起点。

　　“牛杂要在路旁边剪、路旁边烫、路旁边吃才好，这也是我最喜欢的一道美食。咱们的餐厅也开在路旁边，期望尽可能把其时的滋味出现给客人。”邱志晖说。

　　近年来，横琴粤澳深度协作区建立，“澳车北上”方针正式施行，深中通道、黄茅海跨海通道等基础设施建成通车，粤港澳大湾区越来越像一座城。内地和港澳旅客频频的沟通融合，为邱志晖的茶餐厅带来连绵不断的客源。

　　闲暇时，邱志晖会在工作的当地看看报纸、弹弹吉他，他还热心公益事业，参加了一些社团组织，为初到内地的港澳青年供给就业指导，期望继续为粤港澳大湾区建造和港澳青年融入祖国开展全局贡献力量。

　　12月13日，邱志晖在珠海的工作室内调试吉他。新华社记者 邓华 摄

　　现在，邱志晖还在策划继续拓宽自己的茶餐厅地图，也在考虑未来在澳门开设连锁店。他说，创业之初自己的茶餐厅以“网红店”为人所知，但他和协作同伴的等待不止于此。“咱们咱们都期望继续运营，用好的出品和服务赢得客人，把咱们的茶餐厅打造成‘百年老店’。”邱志晖说。