万盛经开区以“三同三公开”变革为突破口，经过机制立异、才智赋能、家校共治三大途径，在全区33所中小学幼儿园全面构建起“从田间到舌尖”的全链条食安保障系统，让每餐饭都成为看得见的美好教育。

　　构建“政府+学校+社会”协同管理系统，由教育、市场监管、卫健等部分组成的食安专班，依托国企才智收购渠道，全区33所学校完成米面粮油等12类食材100%源头追溯，动态倾向系统促进供货商自动提高鲜度规范。在万盛经开区教育局办公楼的电子大屏上，237次智能预警构成闭环处置的蓝色光带，与8.3%的收购本钱下降曲线交相辉映。“现在不是咱们在催供货商，而是他们在比拼食材质量。”万盛经开区教育局食安专班负责人石发均慨叹道。

　　午饭铃响，万盛幼儿园食堂登时热烈起来。小班的“小豆丁”们跟着教师排着歪歪扭扭的部队，踮脚张望今日的彩椒玉米粒。“阿姨我要那个太阳蛋！”扎羊角辫的小女子把餐盘举过头顶，鼻尖简直要碰到取餐窗口的玻璃。走进中盛小学食堂，“师生同餐窗口”的标识分外夺目。六年级学生王雨欣端着餐盘说：“现在教师和校长都和咱们吃相同的饭菜，今日的马铃薯烧牛肉特别香！”这正是万盛“三同”变革的生动描写：全区学校严格执行“食材同质、菜品同价、师生同餐”，后厨施行“同锅同灶”加工，每日校领导陪餐率达100%。

　　在平和小学周三漂亮日，糖醋香气裹挟着欢声笑语溢出厨房，刘奶奶望着孙子自主调配的莴笋炒肉，眼角笑纹里盛满欣喜：“在家追着喂都不吃，现在倒成了‘养分小专家’”。手机镜头对准正在颠勺的李师傅，年青妈妈们凑在监控屏前惊叹：“本来鱼香肉丝要放这么多辣椒！”每月的“家长漂亮日”家长代表们都要查看食材保质期、参加菜品试吃、填写监督记载表，这正是万盛新建的“三级监督管理系统”—由膳食委员会常态监督、家长代表驻点监督、监管部分飞翔监督构成的立体化监管网络。变革施行以来，全区累计展开“家长委员会进食堂”活动286场，搜集定见害处137条，推进完成“通明厨房”覆盖率100%、从业人员培训率100%、食品安全责任险投保率100%。

　　一餐一饭总关情，一枝一叶育新人。“从冷链物流的智能温控到AI巡检的毫米级精度，从带量食谱的克重计算到家长指尖的云端监督，咱们正在书写学校食品安全的新范式。”正如万盛经开区教育局局长陈永禄所言，这场始于舌尖安全的变革，已然架发家校共育的连心桥，让教育民生的底色益发温暖透亮。